La increíble calidad de este ibérico reside en la calidad de los cerdos ibéricos. Mediante una curación con procesos tradicionales y los amplios conocimientos de los maestros jamoneros se obtiene una Paleta de cebo Ibérica 50% raza ibérica de un sabor y calidad inigualables.

¿Todavía no has probado las deliciosas paletas de cebo de raza ibérica? Nuestras paletas procedentes de cerdos de raza 50% ibérica son toda una delicia para el paladar. No solo se cuida al animal para producir estas exquisitas piezas, sino que se cuida cada segundo del proceso de secado durante los más de 24 meses que dura el proceso. ¿El resultado? Unos bocados exquisitos que no te dejarán indiferente.

La curación de esta paleta se realiza en secaderos a los pies de Sierra Nevada, creando una calidad única debido al especial clima que se encuentra en este sitio con inviernos muy fríos y veranos especialmente calurosos que hacen al Jamón de la Alpujarra uno de los mejores con un sabor inconfundible. Nuestros expertos artesanos son los encargados de conseguir una curación idónea en cada pieza, elaborando los jamones sin ningún tipo de aditivo artificial, con un contenido bajo en sal, sin gluten, sin lactosa.

Todo el sabor de la Alpujarra en una Paleta de cebo incomparable.

Información nutricional (100g.):

Valor energético 1389/332
Grasa bruta 19.3
Ácidos grasos saturados 7.1
Hidratos de carbono <0.1
Azúcares <0.1
Proteínas 39.7
Sal 4.8

Ingredientes
Jamón de cerdo, sal marina, manteca y aceite.

Certificado por ICC Nº :IB-631/86