El auténtico jamón de bellota 100%, de producción propia y artesanal. Nuestro jamón de bellota 100% ibérico procede de cerdos 100% ibéricos. Su origen es Jabugo, bien conocido por su exquisito jamón. En Iberian Moments no solo se cuida al animal para producir estas exquisitas piezas, sino que se cuida cada segundo del proceso de secado durante los más de 30 meses que dura el proceso. ¿El resultado? Uno de los bocados más exquisitos del mundo.

La curación de esta paleta se realiza en secaderos naturales, creando una calidad única gracias a un entorno con condiciones ideales de temperatura y humedad, lo que aporta un sabor inconfundible. Nuestros expertos artesanos son los encargados de conseguir una curación idónea en cada pieza, elaborando los jamones sin ningún tipo de aditivo artificial, con un contenido bajo en sal, sin gluten y sin lactosa.

Información nutricional (100g.):

Valor energético 1389/332
Grasa bruta 19.3
Ácidos grasos saturados 7.1
Hidratos de carbono <0.1
Azúcares <0.1
Proteínas 39.7
Sal 5.9

Ingredientes:

Jamón de cerdo ibérico , sal marina, manteca y aceite.

Certificado por ICC Nº :IB-631/86